📁 酒文化
共 9269 篇古时哪些场景必饮
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
中国古代饮酒多讲究场合，多选择风度高雅的时间场合饮酒，如春游、雪天之时，饮酒嬉乐，趣味昂然。 春游必饮酒 唐宋以来，官民有春游饮酒的习俗。唐代留下的《开元天宝遗事》记载：“长安侠少，没至春时，结朋连党&he...
为什么法国酒更讲究“年份”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 115
你知道不同年份的葡萄酒在品质、口味上也有很大的差距吗?某些葡萄酒在不同年份的表现有很大的不同，但是另外一些葡萄酒却又好像不太受年份的影响。这是为什么呢?此外，所谓的“最佳年份”又是如何判定的呢? 为什么...
葡萄酒生产全过程
酒文化 📅 07-30 👁️ 104
第一步：采摘选料 选用小筐来采摘和运输葡萄，能够避免新鲜葡萄受挤伤破皮。葡萄枝叶会连同受损、未成熟或腐烂葡萄一起，在经过选料台时被剔除。 第二步：去梗破皮 优质葡萄通过传输带传入压榨机，进行压榨去梗。根据不同类...
老酒收藏如何防止挥发？
酒文化 📅 07-30 👁️ 95
不少老酒收藏爱好者会发现，一些白酒经过一段时间的收藏会“缺斤少两”，这是白酒的挥发现象，也称“跑酒”。 白酒挥发的原因 酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久...
葡萄酒香气的“三个阶段”
酒文化 📅 07-30 👁️ 88
一款结构完整的葡萄酒，一般可根据葡萄酒品种、发酵方法、陈年方式的不同呈现出三类香气，也可简单理解为“三个阶段”葡萄酒会产生的香气。 葡萄酒的品种香气(前期) 一串葡萄从开花，果实形成，到葡萄果实...
且敬往事七杯酒 从前不回头 余生不将就
酒文化 📅 07-30 👁️ 69
人生就是一个感受的过程，每个人的人生都不一样。 有人说人生如戏，曲终人散梦一场。 有人说人生如茶，苦尽甘来要细品。 我说人生如酒，微风过处有陈香。 逝去不可追，未来犹可待。弹指之间，光阴呼啸而过，我有七...
夏日葡萄酒配餐建议
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
夏天到了，强劲的红酒逐渐淡出视线，白葡萄酒和起泡酒是人们的主要选择。适合夏天饮用的清爽的葡萄酒，都适合搭配什么菜肴呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 夏日是狂欢的季节，狂欢少不了肉类和甜品。肉类烧烤往往比较油...
最适合饮用香槟的5种场合
酒文化 📅 07-30 👁️ 43
在一般人的印象中，只有在一些特别的大型庆典上才能看到香槟的炫丽身影。其实，香槟并不是隆重场合的专属品，在我们个人的一些值得纪念的日子里，打开一瓶香槟，也是非常有意义和震撼力的。这些特别的纪念日包括哪些呢?下面列举了我们人生中5大最适合...
酒桌小知识
酒文化 📅 07-30 👁️ 89
在酒桌上一般分为敬酒、回敬、互敬、代饮、罚酒这几个环节。 ①敬酒： 是传统酒礼的一种体现，时主任要先讲几句，入说几句吉祥话或者讲几句聚会的理由等等，然后敬酒。敬第一杯酒时，主人与客人都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，...
喝葡萄酒不能干这些事
酒文化 📅 07-30 👁️ 78
为了更好地享用葡萄酒，在喝酒时应避开那些平常不太注意的错误。下面例举了6件喝葡萄酒时不能干的事，你是不是常犯这些错误呢? 1. 千万不要抽烟或雪茄 喝葡萄酒时千万不能抽烟或雪茄，不仅仅是因为抽烟或雪茄有害身体健康，更主...
